Ingredientes:
8 oz. de Harina de Maíz Mazorca
6 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche evaporada
1 taza de crema de maíz
3 cucharadas de Margarina Manicera
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
2 libras de carne de cerdo molida
y cocinada a su gusto
2 tazas de queso mozzarella rallado
½ taza de queso parmesano
Preparación:
En un caldero una la Harina de Maíz Mazorca con los 3 ingredientes siguientes de la lista, luego adicione la Margarina Manicera con los 2 ingredientes siguientes mezclando bien. Lleve al fuego moviendo constantemente, hasta que esté cocida y tenga consistencia. Cuando esté cocida traspase a un molde refractario 9”x12” engrasado de forma uniforme, agréguele la carne de cerdo y encima el queso mozzarella, espolvoree el queso parmesano. Hornee a 350 grados por 35 minutos y sirva.