Ingrediente:
1 ½ libras de mero, salpimentado a gusto
3 cucharadas de Aceite Crisol Soya
½ libra de almejas
1 cucharada de sal
2 cucharadas de Margarina Manicera
2 dientes de ajo majados
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de eneldo
1 taza de consomé de pescado
2 cucharadas de jugo de limón
¼ taza de vino blanco
1 cucharadita de Maicera Harina Extrafina
Preparación:
En una sartén caliente bien el Aceite Crisol Soya, sofría el pescado y reserve.
En un recipiente coloque las almejas con sal por 20 minutos y lave. En otra sartén, caliente la Margarina Manicera, sofría el ajo con el perejil, agregue las almejas con los demás ingredientes según el orden de la lista, deje reducir un poco, añada el pescado por 2 minutos más. Sirva caliente con perejil picadito.