INGREDIENTES
6 Salchichas ( pollo, pavo, cerdo )
6 Tortillas suaves de trigo o maíz
6 Rebanadas de queso ( cheddar, mozarella, provolone )
Salsa de tomate para tacos
Opcional: Guacamole, habichuelas, sour cream.
Guarnición: Vegetales hervidos ( brócoli, zanahoria ), maíz.
PREPARACION
Cocinar las salchichas. Reservar.
Tiene dos opciones de hacer esta receta.
1- Colocar cerca del borde de la tortilla el queso. Llevar al microondas por unos 10 segundos para que el queso derrita. Colocar la salchicha y agregar las opciones ( si usa ). Luego enrollar y servir con salsa de tomate para tacos y las guarniciones.
2- Calentar un sartén de teflón. Colocar cerca del borde de la tortilla el queso y llevar a calentar a la sartén por unos segundos ( 20 mas o menos ), luego colocar la salchicha y el resto de las opciones. Enrollar y dejar por unos segundos mas. Servir con la salsa de tomate para tacos y las guarniciones.
NOTA: Si usa, sour cream, se coloca por fuera, luego de enrollada y al momento de servir.
También la puede hacer solo con el queso y será una excelente idea para merienda.
Por: Gabriella Reginato