INGREDIENTES
( 6-8 Servicios )
1 Lata de garbanzos LA FAMOSA
½ Taza de aceitunas verdes LA FAMOSA
¼ Taza de aceite de oliva LA FAMOSA
3 Cucharadas de vinagre de vino
¼ Taza de aceitunas negras
4 Tomates cortados en cubos y sin semillas
2 Cebollas rojas cortadas en aros
½ Taza de queso feta
¼ Taza de perejil liso picadito
Sal al gusto
Pimienta al gusto
PREPARACION
Drenar los garbanzos y reservar. Cortar los tomates en cubos y retirar las semillas. Igualmente cortar las cebollas en finos aros. Aparte preparar el aderezo. En un recipiente mezcle el vinagre de vino con la sal , pimienta y la mitad de la cantidad del perejil e incorpore poco a poco el aceite de oliva. Reserve.
Entonces en una ensaladera mezcle los tomates con los aros de cebolla y los garbanzos , incorpore las aceitunas cortadas en rodajas y mezcle. Agregue el aderezo y por ultimo agregue el queso feta y el resto del perejil. Lleve a nevera y deje enfriar. Servir frio.
Por: Gabriella Reginato