Para el aderezo:
En un recipiente una: 3 cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro,
½ taza de jugo de naranja, 6 cucharadas de salsa de soja,
6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar crema,
sal y pimienta a gusto, mezcle bien y reserve.
Ingredientes:
5 cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro
½ cebolla cortada en cuadritos pequeños
½ libra de camarones pelados y limpios
sal y pimienta a gusto
6 cucharadas de ajonjolí tostado
4 tazas de lechuga romana picada
5 mandarinas cortadas en gajitos
1 aguacate maduro cortado en cubitos
Preparación:
En una sartén, caliente bien el Aceite de Oliva Fígaro, sofría la cebolla, los camarones, salpimenté a gusto. Por último adicione el ajonjolí. Reserve.
En un platón coloque la lechuga alrededor, encima coloque el sofrito de camarones, luego los gajos de la mandarina y el aguacate. Aderece al momento de servir.