INGREDIENTES
½ libra de aros de calamar y tentaculos
1 diente de ajo lonjeado
¼ taza jugo de limon
1 cebolla roja picatida
¼ taza cilantrico picado
1 tomate cortado en daditos
1 lata garbanzos colados
½ cucharadita de paprika
PREPARACION
Saltear los calamares en una sarten bien caliente con una cucharada de mantequilla y el ajo por 45 segundos.
Retire y deje refrescar un poco. Luego agregue el resto de los ingredientes y deje macerar por 15 minutos en el refrigerador.
Para servir vamos a mezclar
1 taza yogurt
1 cucharadita comino
1 cucharadita paprika
En un bol pequeño.
Servimos nuestra ensalada con la salsita aparte y pita chips o tortillas.