Ingredientes:
½ taza de Margarina Manicera
1 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharada de vainilla
1 ½ tazas de harina de trigo
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
½ taza de leche
Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. En el recipiente hondo de su batidora, creme la Margarina Manicera y el azúcar hasta que suavicen, agregue de uno en uno los huevos, rompiendo en un recipiente aparte, por último adicione la vainilla. En otro recipiente, cierna la harina con los dos ingredientes que siguen (ingredientes secos) e incorpore con una cuchara de madera los ingredientes secos a la Margarina Manicera batida, alternando con la leche, comenzando y terminando con harina. Coloque esta mezcla en un molde de terrina engrasado. Hornee a 350 grados por 1 hora más o menos. Deje refrescar y desmolde. Corte en cuadros de 2×2 pulgadas. Reserve.
Ingredientes para la crema:
3 tazas de crema de leche bien fría
½ taza de azúcar pulverizada
1 cucharada de vainilla
1 libra de queso crema tipo cream cheese
2 cajitas de fresas naturales cortadas en lonjas, reserve 3 enteras para decorar
1 taza de mermelada de fresa
Preparación:
En el recipiente hondo de su batidora, bata la crema de leche, hasta obtener una consistencia ligera, agregue el azúcar y la vainilla, continúe batiendo, por último añada el queso crema uniendo bien. Reserve.
Montaje:
En un copón, coloque trozos de bizcocho, viértale la mermelada por encima y parte de la fresas. Repita el proceso, terminando con la crema.
Decore con fresas al final