INGREDIENTES
1 Masa para tarta ( ver receta en página )
2 Tazas se pollo desmenuzado
1 Lata de maíz en granos
2 ½ Tazas de queso gouda o suizo ( o queso que derrita bien )
3 Huevos (batidos )
2 Tazas de caldo de pollo
8 Cucharadas de harina de trigo
3 Cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Nuez moscada
PREPARACION
Precalentar el horno al 350 grados F.
Preparar la masa y reservar.
En una olla poner a derretir la mantequilla a fuego medio. Luego que derrita retirar del fuego e incorporar la harina moviendo constantemente.
Agrega el caldo de pollo y continuar moviendo, luego regresar al fuego hasta que espese.
Reducir el fuego y agregar el queso rallado. Luego que derrita, agregar el pollo y el maíz.
Retirar del fuego y salpimentar al gusto y dar un toque de nuez moscada.
Agregar los huevos ligeramente batidos y mezclar bien.
Estirar la masa sobre molde y rellenar la tarta y llevar al horno 350° F por 40 a 45 minutos o hasta que cuaje.
Por: Gabriella Reginato