INGREDIENTES
1 Lomo de cerdo ( o filete de cerdo )
1 Cebolla blanca
1 Diente de ajo
1 Limón
1 Lata de tomates
2 Cucharadas de salsa de tomate
1 Cucharada de azúcar
¼ Taza de aceite de oliva
1 Cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Canela
1 Lomo de cerdo ( o filete de cerdo )
1 Cebolla blanca
1 Diente de ajo
1 Limón
1 Lata de tomates
2 Cucharadas de salsa de tomate
1 Cucharada de azúcar
¼ Taza de aceite de oliva
1 Cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Canela
PREPARACION
Corte el lomo o el filete en rebanadas, salpimentamos al gusto y espolvoreamos canela. Bañamos con el zumo del limón y dejamos reposar por una hora
Luego, en una sartén colocamos un poco de aceite de oliva y sellamos los filetes de ambos lados y reservamos.
En la misma sartén con otro poco de aceite de oliva cocinamos la cebolla rallada con el diente de ajo machacado y diluye la pasta de tomate. Baje el fuego
Incorpora nuevamente las rebanadas de lomo o filete y dejamos que se mezcle con la cebolla.
Aparte licuamos los tomates ( solo los tomates no usar el agua que trae en la lata ), y agregamos el azúcar y orégano. Mezclamos bien e incorporamos al sartén.
Dejamos que reduzca un poco y servimos.
Por: Gabriella Reginato