INGREDIENTES
6 Papas grandes ( Peladas y hervidas, cortadas en cubitos )
2 Zanahorias ( Peladas y hervidas, cortadas en cubitos )
2 huevos hervidos
½ taza de pettit pois
1 cebolla roja pequeña ( cortadita en cuadritos bien chiquitos )
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Opcional
Puede también agregar remolacha ( Peladas y hervidas, cortadas en cubitos )
Sustituir la cebolla por puerro
Cambiar el pettit Pois por maíz.
PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes, dejando aparte el aderezo.
Luego con movimientos envolventes agregar la mayonesa, luego el aceite de oliva ( para suavizar ) y por último la sal y pimienta al gusto.
Sírvalo en una fuente y decore con una ramita de perejil o cilantrito.
También puede rociar pettit pios o maíz por arriba.
TIP:
Corte todo ( papas, Zanahorias o Remolacha, antes de hervir )
Por: Gabriella Reginato