INGREDIENTES
12 Camarones medianos ( crudos y pelados )
½ Taza de harina
4 Huevos enteros
¼ Taza de agua
½ Taza de pan rallado ( preferiblemente el tipo PANKO JAPONES )
½ Taza de coco rallado
1 Cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Lave y peles los camarones, luego sece con un papel. Mezcle la harina con el ajo en polvo y sal y pimienta.
Aparte combine el pan rallado con el coco rallado. Bata los huevos con un poco de agua.
Pase cada camarón por el harina y retire el exceso de la misma, sumérjalos en el huevo batido y por ultimo pase por la mezcla de pan rallado y coco.
Caliente una sartén con aceite de vegetal y fría los camarones hasta que queden doraditos. Coloque sobre papel toalla para retirar el exceso de aceite. Sirva con la salsa agridulce.
Por: Gabriella Reginato