INGREDIENTES
4 Tazas de agua
1 Zanahoria rallada
2 Tallos de apio picados
1 Cebolla blanca
2 Dientes de ajo
Laminas de jengibre
1-2 Ramitas de cilantro
1-2 Ramitas de tomillo
1 Limón
sal y pimienta al gusto ( la pimienta mejor entera, es decir en bolitas )
strong>PREPARACION
Colocar el agua en una olla y agregar la zanahoria, apio, cebolla y ajo. Llevar a hervir.
Cuando hierva agregar el cilantro, tomillo, jengibre y sal y pimienta al gusto.
Bajar el fuego y dejar que hierva por unos 10 minutos.
Apagar fuego y agregar el zumo de limón.
Dejar reposar hasta que enfrié a temperatura ambiente y colar.
Comer a su gusto, puede volver a calentar para servir.