Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Taza de puré ( mangu ) de plátano maduro ( 1-2 plátanos )
1 ½ Libra de carne molida de pollo
¼ Taza de puerro picadito
1 Cucharada de vinagre de cidra
1 Cucharada de salsa inglesa
1 Cucharadita de tomillo seco
½ Cucharadita de malagueta
½ Cucharadita de sal
¼ Cucharadita de pimienta
Aceite para freír
PREPARACION
Cocinar el plátano y hacer un puré ( mangu ). Dejar reposar por unos 5 minutos. Luego agregar el puerro, el vinagre, salsa inglesa, tomillo, malagueta, sal, pimienta y la carne molida de pollo.
Mezcle bien y haga las bolitas.
En una sartén con un poco de aceite en el fondo, cocinar las bolitas.
Pasa a un papel toalla, para absorber la grasa.
Servir con salsa de soya, salsa de chinola, teriyaki.
NOTA: También puede hacer una versión hamburguesa