Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Pedazo de sandia
2 Cucharadas de zumo de limón
½ Taza de hojas de albahaca ( 5 o 6 hojas )
Pizca de azúcar blanca
1 Cucharadita de mermelada de mango
Reducción balsámica
PREPARACION
Llevar a enfriar el pedazo de sandia. Luego cortar en pequeños cubitos y colocar en un colador para drenar parte de su agua natural.
Luego llevar a un recipiente y agregar el zumo de limón, el azúcar, mermelada de mango y la albahaca bien picadita. Dejar reposar. Llevar nuevamente a drenar.
Servir y sobre este colocar un poco de albahaca . Decorar con un poco de reducción balsámica.