Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 ½ Taza de harina
1 Cucharadita de polvo de hornear
1 Cucharadita de bicarbonate de soda
½ Cucharadita de sal
3 Guineo maduros
¾ Taza de azucar blanca
1 Huevo
1/3 Taza de mantequilla derretida
½ Taza de nueces picadas
PREPARACION
Precalentar el horno a 350 grados. Coloque sobre el molde los capacillos o prengrase con un poco de spray.
Aparte cierna la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal. Reserve.
Haga un pure con los guineos y mezcle con el azucar, huevo y la mantequilla. Incorpore la harina y mezcle bien.
Finalmente agregue las nueces y vuelva a mezclar.
Coloque la mezcla en el molde ( a un 75% de capacidad ) y lleve a hornear. De 10 a 15 minutos para los muffins pequeños y de 25-30 minutos para los mas grandes.