Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Taza de almendras enteras ( peladas y sin tostar )
1 1/3 Taza de azucar en polvo
1 Clara de huevo
½ Cucharadita de extracto de almendras
PREPARACIÓN
Procesar las almendras junto con el azucar, hasta obtener una mezcla suave y homogenea. Luego agregamos la clara de huevo y el extracto de almendra y volvemos a procesar.
Luego lo envolvemos en papel plastic y lo dejamos a temperature ambiente.
Podemos hacerlo en forma o figuras. Bolitas o en forma cilindrica y rebanar.