INGREDIENTES
2 Taza de arroz cocido ( La Garza )
1 Taza de queso Mozzarella rallado
1/3 Taza de puerro picadito
1 yemas de huevo
2 Cucharadas de harina
Sal y Pimienta al gusto
1 huevos
Pan rallado
Harina blanca
Aceite de oliva
PREPARACION
Colocamos el arroz en un recipiente y le agregamos el queso mozarella, el puerro y salpimentamos al gusto. Agregamos la yema de huevo y el harina.
Mezclamos bien, hasta obtener una mezcla suave y manejable.
Formamos las hamburguesas y llevamos a nevera a reposar por unos 15 minutos.
En un plato colocamos harina, en otro batimos los huevos y en otro colocamos el pan rallado.
Pasamos las hamburguesas por la harina, luego por el huevo batido y por ultimo por el pan rallado.
En un sarten colocamos haceite de oliva (que cubra la superficie del sarten ) Freímos en el aceite caliente, dejar dorar. Unos 4 a 5 minutos por lado
Armamos nuestra hamburguesa. Puedes colocar tiras de tocineta tostada y agregar una salsa agridulce o mostaza miel.