Por Gabriella Reginato
INGREDIENTES
Prosciutto rebanado
2 Bolas de burrata cortada
1 Pan baguette cortado en rodajas en forma diagonal
Aceite de oliva
Jugo de 1/2 limón
1/4 Taza de miel
Sal y pimienta
Albahaca o brotes verdes para decorar
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 400 grados F. Colocar las baguettes cortada en una placa y rociamos con aceite de oliva. Llevamos a horno hasta que se doren. Luego retiramos y reservamos.
Aparte,mezclamos el jugo de limón y la miel en un recipiente y damos toque de sal y pimienta.
Para armar las bruschettas: colocamos sobre cada pan una pieza de burrata, sobre esta una lamina de prosciutto y rociamos con la mezcla de miel y limón.
Finalizamos con un toque de sal y pimienta fresca y decoramos con alguna brote o albahaca picada.