Ingredientes:
½ paquete de galletas María
1/2 taza de Margarina Mazola derretida
1/2 taza de azúcar
Ingredientes para el relleno:
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
8 onzas de queso crema tipo Philadelphia
1/4 taza de jugo de limón agrio
½ taza de kiwi pelado
½ taza de fresas peladas
1 cucharada de azúcar pulverizada
Preparación:
Triture las galleticas, luego una con la Margarina Mazola liquida y el azúcar, mezcle bien hasta formar una masa. En un molde refractario (pyrex) redondo acomode la masa pegando bien en todo el molde. Hornee por 15 minutos a 350 grados.
Preparación para el relleno:
Una los 3 primeros ingredientes en la licuadora y licue, agregue el jugo de limón poco a poco cuando la mezcla espese, vierta en el molde refractario (pyrex). Decore con el kiwi y las fresas, espolvoree la azúcar pulverizada. Refrigere por 2 horas y sirva.