MASA PARA CREPES

INGREDEINTES

1 ½ Taza de leche

2 Huevos

¼ Cucharadita de sal

1 Cucharada de aceite Vegetal

1 Taza de harina

Nota: Si le hace para dulce agregar 2 cucharadas de azúcar y reducir la cantidad de sal a una pizca.

PREPARACION

En un licuadora licuar todos los ingredientes menos el harina. Ir agregando el harina poco a poco.

Si desea que la masa este mas esponjosa, dejar reposar  por lo menos uno 10 minutos.

Luego en una sartén de teflón hacer las crepes. Se rocía el sartén con un poco de aceite , se agrega más o menos de ¼ a 1/3 de taza de masa por cada crepe.

Se pueden hacer previas y refrigerar y hasta congelar. Recodar congelar por unidad, separadas con papel encerado y gruadar en una bolsita apta para frezzer.

Por Gabriella Reginato