INGREDIENTES
6-8 SERVICIOS
2 tazas de Harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de soda
½ cucharadita de vainilla
½ taza de leche
½ taza de mantequilla
1 1/3 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de puré de banana. (Más o menos 3 banana / Guineos)
½ Taza de nueces (picadas en pedazos grandes)
PREPARACION
Precalentamos en el horno a una temperatura de 175C (350F).
Con una batidora de mano, batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos uno por uno. Agregamos la vainilla, el puré de banana y la leche. Luego agregar los demás ingredientes secos (harina, polvo de hornear y bicarbonato de soda). Dejamos de batir con la batidora de mano y agregamos las nueces mezclando bien con una espátula o cuchara. Engrasamos un molde (preferiblemente rectangular) , colocamos la mezcla. Horneamos por 1 hora en 175oC (350oF).
Por Gabriella Reginato