Ingredientes:
¼ taza de Aceite Mazola Canola
1 cebolla picada
2 dientes de ajo majados
2 tazas de espinacas hervidas
Sal y pimienta a gusto
1 libra de queso feta
24 masa philo
¼ taza de Margarina Mazola
1 huevo batido
½ taza de yogurt natural
1 cucharadita de Aceite Mazola Canola
½ taza de pepino picado
4 hojas de menta picadita
El jugo de un limón
½ cucharadita de comino
Sal y pimienta a gusto
Para la salsa:
En un recipiente una el yogurt con los demás ingredientes según el orden de la lista, mezcle bien. Reserve.
Preparación:
Caliente bien el Aceite Mazola Canola, sofría la cebolla hasta dorar, incorpore el ajo, la espinaca, salpimente a gusto y deje cocinar. Fuera del fuego añada el queso desmoronado. Reserve. En una superficie plana extienda láminas de masa philo, unte con la Margarina Mazola fundida entre cada capa. En el extremo del rectángulo coloque 1 cucharada de la mezcla que reservó, doble la masa hasta hacer un paquete triangular. Unte de huevo batido y hornee a 180 gramos hasta dorar. Sirva acompañado de su salsa.