Ingredientes:
3 plátanos maduros
2 tazas de Aceite Mazola Canola
3 tazas de arroz blanco cocido
4 cucharadas de Margarina Manicera
1 pimiento rojo picadito
1 pimiento amarillo picadito
3 dientes de ajo majados
1 taza de cilantro picadito
Peparación:
Pele los plátanos y córtelos en cuadritos. En una sartén, caliente bien el Aceite Mazola Canola, fría los plátanos, luego colóquelos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Una al arroz ya cocido mezclando bien. En otra sartén derrita la Margarina Manicera, sofría los pimientos y el ajo, por último agregue la mitad del cilantro, una a la mezcla de arroz y plátano uniendo bien. Coloque en un platón y rocíe la otra mitad del cilantro.