Polenta Cremosa

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POLENTA_CREMOSA_DE_QUESO_353139784INGREDIENTES

9 Tazas de agua

2 ½ Taza de polenta o harina de maiz fina

1 Cucharada de sal ( algo extra )

1 ½ Taza de leche

1 ½ Taza de queso parmesano rallado

10 Cucharadas (1 ¼ barra ) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1/3 Taza de perejil liso picadito ( bien chiquitito )

Pimienta fresca al gusto

NOTA: Puede tambien hacer mitad puerro picadito y mitad perejil

 

 

 

PREPARACION

Coloca el agua en una olla y lleva a hervir. Luego agrega la sal y gradualmente

agregue la polenta o harina de maiz.

Baje el fuego y deje cocinar ( por nos 12 a 17 minutos ), mueva de vez en cuando.

Luego retire del fuego y agregue el queso, leche, matequilla y perejil. Mueva y deje

que el queso derrita.

Por ultimo sazone con un toque de sal y pimienta al gusto.

Sirva caliente o a temperatura ambiente.

 

 

Por: Gabriella Reginato

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